Cây mắc mật – ứng dụng nổi bật trong ẩm thực và sức khỏe

Cây mắc mật – ứng dụng nổi bật trong ẩm thực và sức khỏe

Một trong những cây thuốc nam được ứng dụng phổ biến trong chế biến món ăn phải kể đến cây mắc mật. Không chỉ dùng như gia vị làm gia tăng độ thơm ngon mà cây mắc mật còn là một loại thuốc quý với nhiều công năng mang lại hiệu quả cho sức khỏe. Vậy, công dụng thực sự của cây mắc mật là gì?

Cây mắc mật – vị thuốc quen thuộc ngay cả trong ẩm thực Việt

☀ Ngoài tên gọi dân gian phổ biến là cây mắc mật, chúng còn được gọi là cây móc mật, cây hồng bì rừng, củ khỉ, dương tùng…là một loài thực vật thuộc họ Cam quýt.

☀ Cây mắc mật được tìm thấy ở tự nhiên tập trung nhiều tại một số bìa rừng nước ta. Đối với người dân Tày, Nùng thì móc mật có nghĩa là “quả ngọt”, bên cạnh đó, lá và quả được dùng làm gia vị đặc trưng cho các món ăn như vịt quay, heo quay, kho cá…và lá còn được dùng để chưng cất tinh dầu.

☀ Mắc mật là cây thân gỗ, có thể đạt chiều cao lên đến 12m. Cây mắc mật có dạng phân cành thấp, lông phủ rải rác toàn cây, về sau nhẵn. Vỏ cây màu xám đen, nhiều nốt sần.

☀ Lá mọc cách hình lông chim, phiến lá hình xoan thuôn dài với đầu lá nhọn, phần mép lá có răng cưa nhỏ. Khi vò nát sẽ thấy mùi thơm dễ chịu đặc trưng. Quả hình cầu, mọc thành chùm như nhãn, quả ăn được, có vị ngọt, hơi chua, mùi thơm.

Những lợi ích của cây mắc mật đối với sức khỏe

✤ Được sử dụng chủ yếu trong chế biến ẩm thực, hầu hết các bộ phận của cây mắc mật đều được dùng làm gia vị, như:

✤ Lá mắc mật chứa lượng protein, sắt, canxi…khá cao, ứng dụng trong một số món ăn đơn giản như kho, nướng…Không chỉ làm “dậy” mùi thơm, độ ngon mà còn giúp lợi tiêu hóa, tránh rối loạn tiêu hóa và giúp bảo vệ gan hiệu quả.

✤ Bên cạnh đó, lá mắc mật còn giúp giảm đau trong thấp khớp, đặc biệt khi dùng ngoài sẽ giúp giảm đau tại chỗ.

✤ Quả mắc mật có hàm lượng vitamin C cao giúp chống oxy hóa, đẹp da, nhuận tràng và cũng được ứng dụng trong chế biến món ăn.

✤ Hạt mắc mật được tách riêng, phơi khô và mỗi lần dùng chỉ lấy một lượng nhỏ, sao lên cho thơm rồi giã nhỏ, rắc lên thịt để ướp hay làm nước chấm sẽ rất tuyệt.

Một số món ăn ngon và cách sử dụng cây mắc mật

❥ Bạn có thể tham khảo một số món ăn có sử lá mắc mật để thay đổi khẩu vị cho các thành viên trong gia đình như: thịt heo nướng lá mắc mật, bao tử nhồi lá mắc mật, cá chép nướng lá mắc mật, bồ câu nướng lá mắc mật, măng xào lá mắc mật…

❥ Ngoài ra, lấy khoảng 10g lá mắc mật khô hay tươi đều được, sắc với nước uống trong ngày sẽ giúp cải thiện hệ tiêu hóa và bảo vệ gan hiệu quả.

❥ Ngâm rượu lá và hạt mắc mật dùng ngoài giúp giảm đau nhức tại chỗ cũng rất tốt.

Giống cây mắc mật mua ở đâu?

➥ Hãy sở hữu ngay trong vườn nhà mình cây mắc mật để dễ dàng sử dụng trong chế biến món ăn, đồng thời tận dụng để điều trị bệnh hiệu quả. Có thể trồng cây mắc mật bằng cách gieo hạt hay giống cây ghép.

➥ Chẳng cần tìm đâu xa, ở ngay Thảo Dược Thanh Bình chúng tôi có sẵn giống cây mắc mật, chỉ cần đem về chăm sóc đúng kỹ thuật, chẳng bảo lâu bạn sẽ nhận được “quả ngọt” cho gia đình mình.

➥ Lưu ý rằng, vì cây mắc mật là cây chịu hạn tốt, tuy nhiên mùa khô nóng cũng cần tưới nước thường xuyên để cây vẫn đảm bảo sinh trưởng và phát triển tốt.

Có thể bạn quan tâm: Nấm ngọc cẩu – vị thuốc mệnh dang “một người dùng – hai người vui”

Cây mắc mật mua ở đâu tại TPHCM đạt chuẩn loại giống tốt?

✦ Thảo dược Thanh Bình tự hào là Địa chỉ bán Mắc mật uy tín, giá cả bình ổn nhất thị trường và đảm bảo chất lượng, sản phẩm của chúng tôi luôn nhận được nhiều phản hồi tích cực từ khách hàng. Bởi chúng tôi hiểu được khách hàng mong muốn sở hữu sản phẩm đạt chuẩn chất lượng mới mang lại hiệu quả cho sức khỏe.

❥ Cây mắc mật: 40.000 đ/cây giống.

❥ Cây mắc mật được ươm giống đạt chất lượng loại 1 và dạng tươi chất lượng.

❥ Chính sách đổi trả và hoàn tiền 100% nếu khách hàng không hài lòng về sản phẩm.

❥ Nhận hàng, kiểm tra mới thanh toán.

❥ Giao hàng toàn quốc nhanh chóng.

❥ Chương trình ưu đãi cho khách hàng khi mua sản phẩm của Thanh Bình như: tặng hạt giống, cây giống…

✦ Với tiêu chí “Sức khỏe là vàng” Thảo dược Thanh Bình hy vọng sẽ đem đến nhiều giá trị sức khỏe đến tay quý khách hàng hơn nữa.

☎ Liên hệ: 0931 665 345 or 0963 665 345 – 0945 695 345.

Địa chỉ: 119/24 Bùi Quang Là, Phường 12, Gò Vấp, TPHCM.

Thảo dược Thanh Bình chuyên bán phân phối và sỉ/lẻ các thảo dược khác trên 64 tỉnh thành trong cả nước.