Lá chùm ngây xứng danh thảo dược đa dinh dưỡng

Lá chùm ngây xứng danh thảo dược đa dinh dưỡng

Ngày nay, có khá nhiều chị em phụ nữ quyết định bổ sung lá chùm ngây vào danh sách thực phẩm dinh dưỡng hàng ngày cho gia đình mình. Có quá nhiều lợi ích từ chùm ngây mang lại cho sức khỏe, song song còn nhiều điều cần lưu ý khi sử dụng. Cùng tìm hiểu sâu hơn về lá chùm ngây ở phần dưới đây nhé!

Chùm ngây – cây lương thực chống đói ở các nước châu Phi

Tại sao có câu nói này? Sở dĩ cây chùm ngây chứa hàm lượng dinh dưỡng cao “ngất” hơn hẳn so với các loại hoa, quả, rau củ hiện nay. Chính vì vậy chùm ngây là một trong những lựa chọn, giải pháp thiết thực để từ đó ngăn chặn được phần nào nạn đói đáng “báo động” xảy ra ở Châu Phi.

Chùm ngây là cây thuộc họ cùng tên, chúng có nguồn gốc đầu tiên ở Ấn Độ, về sau được phát hiện, sử dụng cho kết quả tích cực nên được di thực rất nhiều nơi, trong đó có Việt Nam.

Hầu hết các bộ phận của cây chùm ngây đều được sử dụng triệt để, lá chùm ngây được sử dụng nhiều nhất bởi chúng vừa dễ thu hái, vừa dễ sử dụng và vừa đa dạng cách chế biến để cơ thể hấp thu hiệu quả.

Thành phần trong lá chùm ngây có những gì?

Chẳng thể phủ nhận rằng, chùm ngây được xếp vào danh sách thực phẩm cho giá trị kinh tế cao, đồng hành điều này là bảng giá trị dinh dưỡng của chùm ngây cũng đủ khiếp người ta ngạc nhiên.

Rút ra từ báo cáo chuyên sâu của y khoa về lá chùm ngây là danh sách dài đằng đẵng các hoạt chất có lợi, với hơn 90 chất dinh dưỡng tổng hợp rất cần thiết cho cơ thể, ví dụ trong 100g lá chùm ngây sẽ chứa:

• Năng lượng 64 kcal: Lượng dinh dưỡng khá thấp, khi sử dụng không lo bị thừa cân, béo phì.
• Chất đạm 9,4g: Lượng dinh dưỡng vừa đủ cung cấp cho cơ thể cần một ngày.
• Chất xơ 2g
• Canxi 185mg
• Magie: 147mg
• Vitamin nhóm B, vitamin A, C…

Đồng thời, họ còn tìm thấy một số hợp chất quý hiếm như alpha-sitosterol, quercetin, kaempferol, axit caffeoylquinic,…cùng 18 acid amin quan trọng, các chất kháng sinh tự nhiên,…đều có công năng hỗ trợ điều trị và phòng ngừa bệnh tật hiệu quả, đặc biệt là giúp bảo vệ gan, tăng cường hệ miễn dịch và tăng cường hệ tim mạch.

Lợi ích tuyệt vời của cây chùm ngây

Chùm ngây được xếp vào nhóm cây hữu ích nhất thế giới bởi toàn bộ cây đều được sử dụng triệt để, không chỉ trong ẩm thực mà ngay cả trong Đông y, chùm ngây không còn là cái tên xa lạ.

• Để củng cố cho xương khớp luôn trong tình trạng tốt, giúp chắc khỏe hơn thì đừng nên bỏ qua lá chùm ngây, đặc biệt khi sử dụng ở dạng tươi.
• Lá chùm ngây chính là bí quyết cho làn da của chị em, bởi trong thành phần có mặt một chất kích thích tố nhằm tăng trưởng và phân chia tế bào, ngăn ngừa lão hóa da cực tốt.
• Nhiều hợp chất chống oxy hóa khác cùng các vitamin có chức năng phòng ngừa u xơ, thoái hóa điểm vàng.
• Đặc biệt ở dạng lá tươi sẽ cho nguồn dinh dưỡng dồi dào nhất, dễ hấp thu nhất để chế biến món, giúp hồi phục sức khỏe tăng cường sinh lực cho người mới ốm dậy.
• Hỗ trợ làm giảm chỉ số cholesterol xấu, hạ mỡ máu, ngừa tích tụ sỏi niệu, acid uric….từ đó ngăn chặn các diễn biến xấu cho sức khỏe.
• Lá chùm ngây có tính năng tích cực trong việc ổn định huyết áp, đường huyết, bên cạnh đó, giúp bảo vệ men gan rất tốt.
• Sử dụng lá chùm ngây sẽ làm giảm tình trạng táo bón, giúp hấp thu dinh dưỡng tối đa.

Đồng thời, phần hạt, rễ, vỏ thân cây chùm ngây cũng có tác dụng rất cao như giúp lợi sữa, làm sạch vết thương, lọc nước bẩn cho người nghèo, trị u xơ tiền liệt tuyến cho nam giới…

Cách chế biến và sử dụng lá chùm ngây

Nấu canh chùm ngây: Sử dụng lá tươi để nấu canh thịt, tôm, hầm xương,…cho cả nhà quả là món ăn tuyệt hảo, vừa đơn giản vừa dinh dưỡng. Đặc biệt, sử dụng một vài lá chùm ngây xay nhuyễn để kết hợp nấu cháo cho bé, vừa bổ não, vừa bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho con.

Có thể bạn quan tâm: Cây an xoa là gì? Phân biệt an xoa thật và giả

Trộn salat: Hãy thử dùng lá chùm ngây kết hợp với một số rau củ quả tươi để làm món salat cho gia đình mình nhé, vừa dễ ăn, vừa béo ngậy khi kết hợp với sốt gia vị đậm đà, chắc chắc sẽ muốn ăn hoài luôn.

Sinh tố chùm ngây: Lá chùm ngây tươi còn có thể xay sinh tố kết hợp nước ép măng tây và chút đường sữa thêm ngon miệng.

Pha trà: Lá chùm ngây sau khi thu hái được phơi hay sấy khô khép kín, mỗi ngày sử dụng khoảng 20g hãm như trà uống hàng ngày. Vừa giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh, vừa chống lão hóa, vừa có lợi cho hệ tim mạch.

Xay bột: Lá chùm ngây khô đem xay bột cho mịn, mỗi lần sử dụng 2 muỗng canh bột trộn với sữa tươi không đường, mật ong để đắp mặt. Kiên trì sau một thời gian ngắn, làn da của bạn sẽ cải thiện rõ rệt.

=> Chú ý: Lá chùm ngây không sử dụng cho PNCT, không ăn quá nhiều và không ăn/uống vào bữa tối.

*****

• Lá chùm ngây 100% thu hái tự nhiên và đạt chuẩn chất lượng.
• Hoàn toàn sạch và đạt quy chuẩn an toàn thực phẩm.
• Hỗ trợ thanh toán toàn quốc, giao tận nơi.
• Giá cả bình ổn và có hậu mãi.

Hy vọng những thông tin trên đây sẽ giúp bạn đọc hiểu thêm về sản phẩm Lá chùm ngây bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe này. Nếu còn điều gì thắc mắc, liên hệ với Thảo dược Thanh Bình để được giải đáp nhanh nhất nhé.

Để tìm mua các thảo dược khác như: Dây cứt quạ, thông thảo, chuối hột rừng, hoa đậu biếc, đăng tâm thảo…và một số loại bình ngâm rượu chính hãng, bạn có thể truy cập vào website: thaoduochcm.com, muabanbinhngamruou.com.

Hoặc liên hệ qua địa chỉ: 119/24 Bùi Quang Là, Phường 12, Quận Gò Vấp, TpHCM và hotline sau: 0963 665 345 – 0931 665 345 – 0945 695 345 để được tư vấn cách mua hàng, cách sử dụng an toàn.