Hạt tiêu gia vị trị bệnh không thể thiếu của mọi nhà

Hạt tiêu gia vị trị bệnh không thể thiếu của mọi nhà

Hạt tiêu từ lâu đã là một loại gia vị vô cùng phổ biến trong căn bếp của mọi gia đình và được sử dụng ở nhiều quốc gia. Ngoài ra hạt tiêu còn giúp cải thiện các vấn đề về sức khỏe. Cùng tìm hiểu thêm về công dụng của hạt tiêu qua bài viết dưới đây nhé.

Tìm hiểu chung về cây tiêu

Cây tiêu thuộc họ Hồ Tiêu ( Pinperaceae). Tiêu thuộc loại thân leo sống lâu năm. Thân cây dài, không có lông, bám vào các cây khác bằng rễ.

Lá tiêu nhìn giống lá trầu không nhưng thuôn và dài hơn. Quả hình cầu nhỏ, có khoảng 20-30 quả trên một chùm, lúc đầu có màu xanh lục, sau có màu đỏ, khi chín có màu vàng, đem phơi khô thành màu đen.

Nơi phân bố hạt tiêu đen

Hạt tiêu có nguồn gốc từ Ấn Độ, các nước trồng tiêu nhiều như Thái Lan, Malaysisa, Ấn Độ, Campuchia…ở nước ta tiêu được trồng từ Bắc tới Nam, nhiều nhất ở các tỉnh Châu Đốc, Phú Quốc, Bà Rịa, Đắk Lắk…

Hạt tiêu được thu hoạch mỗi năm một lần. Muốn có hạt tiêu đen người ta thường hái quả vào lúc xuất hiện một số quả đỏ hay vàng trên chùm. Khi quả còn xanh là những quả còn non, chưa có sọ rất giòn, khi phơi dễ vỡ vụn, còn các quả khác khi phơi vỏ sẽ săn lại, ngã sang màu đen.

Sau khi thu hoạch những quả tiêu chín, sau đó đưa vào tuốt hạt và loại bỏ tạp chất, bỏ phần cuốn tiêu và lá bị lẫn. Sau đó làm sạch và loại bỏ những hạt không đủ tiêu chuẩn. Đem phơi để thành phần hạt tiêu được khô ráo và chất lượng nhất. Sau khi phơi xong tiêu chuyn từ màu đỏ sang màu đen tạo thành tiêu đen nguyên hạt.

Hạt tiêu “ vua gia vị”  không thể thiếu

• Tiêu chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn bạn nghĩ, nó chứa một lượng vitamin A dồi dào, rất giàu vitamin C và K. Các chất dinh dưỡng khác có trong hạt tiêu đen bao gồm vitamin B2, vitamin B9,canxi, đồng…
• Tiêu có vị cay , tính nóng, không độc. Hạt tiêu dùng sống, giã nát hoặc tán bột dùng làm gia vị hoặc làm thuốc.
• Bên cạnh giàu vitamin và khoáng chất, hạt tiêu đen không chỉ giúp kích thích các vị giác mà còn giúp tăng cường trao đổi chất cho sức khỏe thể chất và tâm lý.
• Hạt tiêu đen chứa axit hydrochloric hỗ trợ tiêu hóa trong dạ dày. Giúp làm sạch ruột và giảm nguy cơ rối loạn tiêu hóa, vì vậy nên thêm một ít hạt tiêu vào mỗi món ăn của bạn.
• Nếu bạn bị táo bón thì bạn thêm hạt tiêu vào thực phẩm của bạn mỗi ngày để giúp giải quyết vấn đề. Khi sử dụng hạt tiêu thường xuyên có thể hạn chế ung thư ruột, táo bón, buồn nôn và các rối loạn liên quan đến vi khuẩn.
• Hạt tiêu còn giúp bạn giảm cân, thành phần trong hạt tiêu chứa chất phytonutrients góp phần giảm mỡ thừa trong cơ thể.
• Khi hạt tiêu kết hợp với nghệ sẽ ngăn ngừa ung thư, trong hạt tiêu chứa chất chống oxy hóa, vitamin A và carotenoids, tất cả đều giúp ngăn ngừa ung thư và các bệnh chết người khác.
• Cholesterol trong máu cao có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim, chiết xuất từ hạt tiêu có khả năng làm giảm mức cholesterol.
• Theo các nghiên cứu cho thấy hạt tiêu chứa piperine có thể sử dụng như một loại thuốc giảm đau tự nhiên.
• Hương vị cay của tiêu đen giúp làm loãng đờm va 2giảm nghẹt mũi. Đây là một trong những lợi ích sức khỏe nổi bật của tiêu đen.
• Dùng tiêu đen xay nhỏ chà mặt sẽ giúp loại bỏ tế bào chết và cung cấp nhiều oxy, chất dinh dưỡng cho da. Tinh chất kháng khuẩn của tiêu đen giúp ngăn ngừa mụn trứng cá.
• Với hương thơm mạnh, nồng, cay, tiêu đen trở thành một trong những gia vị tốt nhất cho những món ăn của bạn.

Cách sử dụng hạt tiêu hiệu quả

Trị chứng buồn nôn: Dùng 1g tiêu, 30g gừng sống, đem giã thành bột, gừng thái lát phơi khô, tán thành bột mịn. Đem cả 2 trộn và nấu với 200ml nước để cạn còn 100ml là được. Chia thành 3 lần uống và dùng hết trong ngày.

Chữa sưng, viêm lợi: Lấy 1 nửa thìa cà phê bột tiêu và 1 nửa thìa cà phê muối ăn trộn chung, thêm ít nước khuấy đều và bôi vào chỗ bị sưng viêm.

Điều trị phong thấp: Dùng tiêu, hoa hồi, minh thạch đem nghiền nhỏ, trộn với nước và xoa bóp vào chỗ đau.

Trị chứng lạnh bụng, nôn ói: Lấy 12g tiêu ngâm với 1l rượu trắng 40 độ, uống 2 lần/ ngày trước bữa ăn, mỗi lần 1 chén nhỏ.

Lưu ý:

Nên ăn tiêu với lượng vừa đủ vì dùng liều lượng cao có thể dẫn đến các tác dụng phụ như cảm giác nóng rát ở cổ họng hoặc dạ dày.

Những người âm suy có hỏa nhiệt không nên dùng, nếu có phản ứng không tốt cho ăn nhiều tiêu thì nấu đậu xanh ăn giải độc.

 

Có thể bạn quan tâm: Cây mã đề có tác dụng điều trị ho không?

*****

• 100% hàng nguyên chất và đạt chuẩn chất lượng.
• Hoàn toàn sạch và đạt quy chuẩn an toàn thực phẩm.
• Hỗ trợ thanh toán toàn quốc, giao tận nơi.
• Giá cả bình ổn và có hậu mãi.

Hy vọng những thông tin trên đây sẽ giúp bạn đọc hiểu thêm về sản phẩm tốt cho sức khỏe này. Nếu còn điều gì thắc mắc, liên hệ với Thảo dược Thanh Bình để được giải đáp nhanh nhất nhé.

Để tìm mua các thảo dược khác như: Lá chùm ngây, ngải cứu, hoa đu đủ đực, bạch linh, xuyên tâm liên…và một số loại bình ngâm rượu chính hãng, bạn có thể truy cập vào website: thaoduochcm.com, muabanbinhngamruou.com.

Hoặc liên hệ qua địa chỉ: 119/24 Bùi Quang Là, Phường 12, Quận Gò Vấp, TpHCM và hotline sau: 0963 665 345 – 0931 665 345 – 0945 695 345 để được tư vấn cách mua hàng, cách sử dụng an toàn.