Hạt dẻ cười và những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời

hạt dẻ cười

Hạt dẻ cười và những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời

Hạt dẻ cười được xem làm một loại hạt rất ngon chứa nhiều chất bổ dưỡng được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là vào dịp Tết. Vậy ăn hạt dẻ cười có tác dụng gì, cùng tham khảo thêm về loại hạt này qua bài viết dưới đây.

Đặc điểm chung về hạt dẻ cười

hạt dẻ cười
hạt dẻ cười

Hạt dẻ cười có tên khác là hạt hồ trăn, cùng họ với hạt điều. Tên tiếng anh của hạt dẻ cười là Pistachios.

Cây hồ trăn cao khoảng 4 mét, hình dạng đa thân với vỏ dày và cành cây như được phủ sáp mỏng.

Lá cây có màu xanh đậm thon dài, quả dạng hạch đơn hạt có màu hồng xanh, mọc theo chùm.Phần nhân nằm bên trong lớp áo hồng và lớp vỏ cứng, khi chín sẽ tự nứt đôi vỏ.

Nguồn gốc hạt dẻ cười

Cây hồ trăn có nguồn gốc từ vùng Ba Tư nay phân bố rộng rãi ở Ấn Độ, Pakistan, Hoa Kỳ, Việt Nam…

Hồ trăn có hương vị bùi béo , thơm dịu. Quả hồ trăn có thể ăn sống hoặc rang muối. Hạt dẻ cười thường được thu hoạch quanh năm.

Hạt dẻ cười mang đến công dụng gì cho mọi người?

  • Protein chiếm 21% trong hạt, vì thế hạt dẻ được coi là nguồn protein tốt cho người ăn chay. Khi so sánh với các loại hạt khác như hạnh nhân, óc chó thì hạt dẻ cười cũng chứa nhiều axit amin thiết yếu hơn.
  • Hạt dẻ hầu như không có cholesterol, natri sẽ giúp bạn khỏe mạnh và phòng chống được nhiều bệnh tật.
  • Hạt dẻ chứa rất nhiều chất xơ, protein và chất chống oxy hóa giúp duy trì sức khỏe đường ruột, tăng cường hệ miễn dịch, giúp kiểm soát bệnh tiểu đường.
  • Hạt dẻ có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư ruột kết do hàm lượng chất xơ cao.
  • Hạt dẻ chứa chất coronoid giúp giảm nguy cơ mắc bệnh liên quan đến mắt như đục thủy tinh và các vấn đề về mắt khi già.
  • Hạt dẻ có chứa nồng độ melatonin khá cao giúp điều chỉnh giấc ngủ, giúp bạn ngủ ngon hơn.
  • Trong hạt dẻ cười có chứa vitamin E giúp bảo vệ làn da khỏi tác hại của tia cực tím, chống lại lão hóa sớm và ung thư da.
  • Hạt dẻ cười là một thực phẩm nên được bổ sung bào khẩu phần ăm của những người đang thực hiện chế độ ăn kiêng, giảm cân nhờ vào lượng chất xơ dồi dào và calo rất thấp.
  • Các nghiên cứu cho thấy bổ sung hạt dẻ cười trong chế độ dinh dưỡng hằng ngày sẽ có lợi cho sức khỏe tim mạch và giảm các yếu tố bệnh tật liên quan. Hạt dẻ cười có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Cách sử dụng hạt dẻ cười

hạt dẻ cười
hạt dẻ cười

Có thể dùng trực tiếp hoặc phối hợp bánh ngọt, kem hoặc các món tráng miệng.

Hạt dẻ rang muối: Chọn hạt dẻ đều, ngon, loại bỏ các tạp chất. Cho toàn bộ hạt dẻ cười lên chảo, đảo đũa liên tục trên bếp, chỉ nên rang với lửa nhỏ để hạt chín đều không bị cháy. Sau khoảng 5 phút bạn bỏ thêm chút muối vào đảo đều. Khi mùi thơm xuất hiện thì tắt bếp cho hạt dẻ ra rổ để nguội, sau đó cho hạt dẻ vào hộp bảo quản nơi khô ráo thoáng mát, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.

Cháo hạt dẻ gạo lứt: Chuẩn bị 150g hạt dẻ cười, 100g gạo lứt. Gạo lứt vo sạch, hạt dẻ cười tách vỏ rồi cho vào nồi hầm đến khi chín nhừ rồi nếm gia vị cho vừa ăn.

Lưu ý khi sử dụng :

Chỉ nên ăn mỗi ngày khoảng 10 hạt để tránh tình trạng bị đầy hơi, trướng bụng, thậm chí là nôn mửa.

Nếu đang bị bệnh dạ dày hay có tiền sử bệnh dạ dày thì nên hạn chế ăn hạt dẻ vì sẽ tiết ra nhiều axit, có nguy cơ dẫn đến xuất huyết dạ dày.

Phụ nữ đang mang thai nên ăn từ 5-8 hạt mỗi ngày để tăng cường sức khỏe cho mẹ và cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho thai nhi.

Không ăn những hạt có dấu hiệu mốc hỏng và màu sắc bên trong thay đổi.

 

 

Có thể bạn quan tâm: Uống trà lá chè vằng bao lâu thì sữa về?

****

  • 100% hàng chất lượng loại 1.
  • Hoàn toàn sạch và đạt quy chuẩn an toàn thực phẩm.
  • Hỗ trợ thanh toán toàn quốc, giao tận nơi.
  • Giá cả bình ổn và có hậu mãi.

Hy vọng những thông tin trên đây sẽ giúp bạn đọc hiểu thêm về sản phẩm chữa bệnh, tốt cho sức khỏe này. Nếu còn điều gì thắc mắc, liên hệ với Thảo dược Thanh Bình để được giải đáp nhanh nhất nhé.

Để tìm mua các thảo dược khác như: Quả óc chó, bạch hoa xà thiệt thảo, cỏ mần trầu, măng khô, quả la hán, dây thìa canh, lá sen khô,.…và một số loại bình ngâm rượu chính hãng, bạn có thể truy cập vào website: thaoduochcm.com, muabanbinhngamruou.com.

Hoặc liên hệ qua địa chỉ: 119/24 Bùi Quang Là, Phường 12, Quận Gò Vấp, TpHCM và hotline sau: 0963 665 345 – 0931 665 345 – 0945 695 345 để được tư vấn cách mua hàng.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *